überbraten

[ˈyːbɐˌbʁaːtn̩]Động từ/Tính từ

Định nghĩa

nướng lại- (món ăn) rán hoặc nướng lại trong thời gian ngắn với nhiệt độ cao trong lò hoặc trên chảo, hoặc làm nóng lại cho vàng giòn.

(eine Speise) kurz im Backofen/in der Bratröhre oder in der Pfanne bei großer Hitze braten/backen oder warm machen

„Um knusprige Schwarte zu erhalten, diese unmittelbar vor Ende der Garzeit mehrmals mit kaltem Wasser oder Bier bestreichen und noch kurz in der heißen Röhre überbraten.“