“Nạn đói thường gây ra những hậu quả kinh tế và xã hội kéo dài: trong đó có tăng giá mạnh (đặc biệt là đối với lương thực, thực phẩm), suy giảm dân số trên diện rộng (cả do di cư ra đi và di cư sang nơi khác), giảm tăng trưởng dân số, năng suất lao động suy giảm, và bất ổn xã hội.”