Bigosder

[ˈbɪɡɔs]Danh từ

Định nghĩa

bigos- Món hầm có nhiều biến thể, được làm chủ yếu từ bắp cải muối chua hoặc bắp cải trắng, thịt xông khói và nhiều loại thịt khác nhau; là món ăn quốc gia của Ba Lan.

variantenreiches Eintopfgericht aus den Hauptzutaten Kraut (Sauerkraut, Weißkohl), Speck und verschiedenen Fleischsorten; polnisches Nationalgericht

„Immer wenn es kalt wird, überfällt mich Heißhunger auf Bigos, das ich einmal in einem Danziger Hotel gegessen habe […]. Man wirft ins Kraut, was Mutter und Großmutter schon reinwarfen und was sonst noch so da ist.“