„Heu und Futter aus Birkenreisig und Birkenblättern wird viel gemacht, ganze Koppeln stehen voll Birken blos zum Kröpfen.“
“Cỏ khô và thức ăn gia súc từ cành bạch dương và lá bạch dương được làm rất nhiều, cả những bãi rào đều đầy bạch dương chỉ để tỉa cành.”