Blindhuhndas

[ˈblɪntˌhuːn]Danh từ

Định nghĩa

món hầm- Món hầm của ẩm thực Westfalen; tên gọi có chữ “gà” nhưng thực ra không chứa thịt gà, mà thường dùng thịt ba chỉ xông khói.

Eintopfgericht der Westfälischen Küche

Das westfälische Blindhuhn beinhaltet gar kein Huhn, wie man vermuten würde, sondern durchwachsenen Speck.

Món Blindhuhn của vùng Westfalen hoàn toàn không có thịt gà như người ta có thể nghĩ, mà lại có thịt ba chỉ xông khói.