Brätstrudelder

[bʁɛːtˌʃtʁuːdl̩]Danh từSố nhiều: Brätstrudel

Định nghĩa

cuộn thịt- Món bánh kếp được cuộn lại và nhồi nhân thịt xay nhuyễn đã nêm gia vị.

aufgerollter, mit Brät gefüllter Pfannkuchen

„Die Brätstrudel im Dampfgarer bei 80 Grad 25 Minuten dämpfen oder in einer gewürzten Fleischbrühe (oder Salzwasser) gar ziehen lassen.“

Hấp các cuộn thịt trong nồi hấp ở 80 độ trong 25 phút hoặc để chúng chín từ từ trong nước dùng thịt đã nêm gia vị (hoặc nước muối).