chất mùi- Chất ở dạng rắn hoặc lỏng có những đặc tính nhất định, kích thích các tế bào cảm giác của cơ quan khứu giác phản ứng.
Stoff in fester oder flüssiger Form mit bestimmten Eigenschaften, auf die die Sinneszellen des Geruchsorgans ansprechen
„Die Riechschärfe wird ausgedrückt durch einen Bruch, dessen Zähler die obige normale Cylinderlänge für die Geruchsubstanz ist und dessen Nenner in der bei der Person gefundenen Cylinderlänge besteht.“
“Độ nhạy khứu giác được biểu thị bằng một phân số, trong đó tử số là chiều dài ống trụ bình thường nêu trên đối với chất mùi, còn mẫu số là chiều dài ống trụ được xác định ở người đó.”
„Die Säuerung des Nährmediums scheint die Bildung der Geruchsubstanz zu unterbinden (BRAY), so daß sie nach unserer Erfahrung auf gewöhnlichen Agarplatten am deutlichsten ausgebildet wird.“
“Sự axit hóa môi trường nuôi cấy dường như ngăn cản sự hình thành chất mùi (BRAY), vì vậy theo kinh nghiệm của chúng tôi, nó được hình thành rõ nhất trên các đĩa thạch agar thông thường.”