„Das Salz sicherte Einfluss in der Hanse, über Lübeck wurde es in den ganzen Ostseeraum exportiert. Vor allem als Konservierungsmittel für Heringe, Fleisch, Butter und Käse war es ein begehrter Handelsartikel.“
Muối bảo đảm ảnh hưởng trong Liên minh Hanse, từ Lübeck nó được xuất khẩu ra toàn bộ khu vực biển Baltic. Đặc biệt với vai trò là chất bảo quản cho cá trích, thịt, bơ và pho mát, nó là một mặt hàng được ưa chuộng.
