„In die Münchner Weißwurst gehört ein Anteil feinst gekutterten Kalbfleischs von mindestens 51 Prozent, dazu gegarter Kalbskopf, Schweinerückenspeck, Eischnee, Salz, Petersilie, Pfeffer, Zwiebel und Zitrone.“
„Vào xúc xích Weißwurst của Munich phải có ít nhất 51% thịt bê xay nhuyễn nhất, cùng với đầu bê đã nấu chín, mỡ lưng heo, lòng trắng trứng đánh bông, muối, ngò tây, tiêu, hành tây và chanh.“
