bánh bao gan- một loại bánh viên làm từ hỗn hợp bột có chứa gan được xay nhuyễn hoặc xay qua máy, bánh mì trắng và trứng; nếu khối bột được tạo hình thành Spätzle thì gọi là Leberspätzle

ein Knödel aus einem Teig, der pürierte oder durch einen Fleischwolf gedrehte Leber, Weißbrot und Eier enthält (wird der Teig zu Spätzle geformt, spricht man von Leberspätzle)