Có từ tiếng Đức nào bạn chưa hiểu không? 🌱
mì gan- Loại spätzle làm từ bột nhào có chứa gan xay nhuyễn hoặc gan xay qua máy, bánh mì trắng và trứng; nếu bột được nặn thành viên thì gọi là bánh bao gan.
Spätzle aus einem Teig, der pürierte oder durch einen Fleischwolf gedrehte Leber, Weißbrot und Eier enthält (wird der Teig zu Klößen geformt, spricht man von Leberknödeln)