“Việc ‘mua vét trước’ ngũ cốc, tức là đầu cơ thu mua và tích trữ, sau những vụ mùa thất bát có thể làm tình hình cung ứng vốn đã khó khăn trở nên trầm trọng hơn thành nạn đói do giá cả tăng sốc, như ở Wittenberg vào các năm 1538/39.”