„Schulkinder bekamen Rübenferien, um beim Verziehen zu helfen, aus fernen Ostprovinzen des Deutschen Reiches, aus Polen oder Russland wurden die Wanderarbeiter gelockt, denen es in ihrer Heimat nicht besonders gut ging.“
Học sinh được nghỉ kỳ nghỉ củ cải để giúp việc tỉa cây, còn những lao động thời vụ được thu hút từ các tỉnh phía đông xa xôi của Đế chế Đức, từ Ba Lan hoặc Nga, những người mà hoàn cảnh quê nhà không mấy khá giả.