Rote Beete; rotes Knollengemüse; roh oder gekocht essbar.
„Randen enthalten grosse Mengen an Nitrat, etwa 20 Mal so viel wie die gleiche Menge Tomaten und 500 Mal so viel wie Mineralwasser.“
"Củ dền chứa một lượng lớn nitrat, khoảng gấp 20 lần so với cùng một lượng cà chua và gấp 500 lần so với nước khoáng."