nấm men bia- Tên khoa học của nấm men bia hoặc nấm men làm bánh.
der wissenschaftliche Name der Bierhefe bzw. der Bäckerhefe
Saccharomyces cerevisiae ist ein Modellorganismus der molekularbiologischen Forschung.
Saccharomyces cerevisiae là một sinh vật mô hình trong nghiên cứu sinh học phân tử.
Die Kulturhefen, meist Stämme von Saccharomyces cerevisiae, werden in der Nahrungs- und Genußmittelherstellung sowie der Biotechnologie eingesetzt, z.B als Treibmittel in Backwaren […] für alkoholische Getränke […]."
Các loại nấm men nuôi cấy, phần lớn là các chủng của Saccharomyces cerevisiae, được sử dụng trong sản xuất thực phẩm, đồ uống và trong công nghệ sinh học, ví dụ như làm chất gây nở trong các sản phẩm bánh nướng […] và để sản xuất đồ uống có cồn […].
