Aus Stachelbeeren kann man wunderbar Marmelade oder einen Kuchen machen.
Từ quả lý gai, người ta có thể làm mứt hoặc bánh rất ngon.
„Dann erhielten wir eine große Schüssel mit Lachsrogen und noch eine andere Mahlzeit, deren Hauptbestandteil auch aus Rogen zu bestehen schien, jedoch mit Stachelbeeren und einer Art Sauerampfer vermischt war.“
“Sau đó chúng tôi nhận được một bát lớn trứng cá hồi và thêm một món ăn khác mà thành phần chính dường như cũng là trứng cá, nhưng được trộn với quả lý gai và một loại cây me chua nào đó.”
