thanh trùng- Bảo quản thực phẩm dạng lỏng hoặc các chất khác bằng cách đun nóng trong thời gian ngắn đến khoảng 60 đến tối đa 100 °C.
(flüssige) Lebensmittel oder andere Stoffe durch kurzfristiges Erhitzen auf 60 bis maximal 100 °C konservieren