Analogkäse

der

[anaˈloːkˌkɛːzə]NomPluriel: Analogkäse

Définitions

fromage analogue- produit utilisé par l'industrie agroalimentaire qui ressemble au fromage par son aspect et son goût, mais qui n'est pas issu du lait et ne peut pas non plus être désigné comme fromage

von der Lebensmittelindustrie verwendetes Produkt, das in Aussehen und Geschmack Käse ähnelt, aber nicht aus Milch gewonnen wird und auch nicht als Käse bezeichnet werden darf

„Die Milcherzeuger haben in Deutschland einen neuen Konkurrenten: der Analogkäse – ein Gemisch aus Wasser, Palmöl, pflanzlichen Fetten, Weizenmehl, Geschmacksverstärkern und Kartoffelstärke.“

« Les producteurs de lait ont un nouveau concurrent en Allemagne : le fromage analogue, un mélange d'eau, d'huile de palme, de graisses végétales, de farine de blé, d'exhausteurs de goût et de fécule de pomme de terre. »

Wenn die „Käsestangen“ beim Bäcker plötzlich „Knusperstangen“ heißen, ist wohl der verwendete Analogkäse schuld.

Si les « baguettes au fromage » de la boulangerie s'appellent soudain « baguettes croustillantes », c'est sans doute la faute du fromage analogue utilisé.