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Ausbeinmesser
das
[ˈaʊ̯sbaɪ̯nˌmɛsɐ]NomPluriel: Ausbeinmesser
Définitions
1
couteau à désosser- couteau de cuisine à lame étroite, particulièrement adapté pour retirer les os
Küchenmesser mit schmaler Klinge, besonders geeignet zum Entfernen von Knochen
„Mit dem Ausbeinmesser bin ich ungeübt, die Knochen aus den Muskeln zu schälen und das Fleisch zu zerteilen – dafür brauchte ich allein beim Vorderlauf einige Stunden.“
« Avec le couteau à désosser, je manque d'entraînement pour détacher la viande des os et découper la chair – pour la patte avant seulement, il m'a fallu plusieurs heures. »
