
sélection- action de choisir le ou les meilleurs
das Auswählen des oder der Besten
choix- ce qui a été sélectionné ou ce qu'il y a de meilleur
das Ausgewählte oder Beste
triage- vendange de tous les grains atteints de pourriture noble ou des raisins parfaitement mûrs
die Lese aller edelfaulen Beeren oder vollreifen Trauben
auslese- degré de qualité pour un vin de catégorie supérieure dont les raisins ont été vendangés selon les critères mentionnés sous [3]
Qualitätsstufe für einen Wein gehobener Kategorie, dessen Trauben nach den unter [3] genannten Kriterien gelesen wurden