„Der wirkliche Grund ist viel einfacher: Sie hat uns beobachtet, sie hat nie zuvor Austern gegessen.“
« La véritable raison est bien plus simple : elle nous observait, elle n'avait jamais mangé d'huîtres auparavant. »
„Als Vorspeise gab es gekochten Steinbutt, umlegt mit gebackenen Austern und übergossen mit einer feinen Holländischen Sauce, in welche Kaviar gerührt war.“
« En entrée, il y avait du turbot poché, garni d'huîtres frites et nappé d'une fine sauce hollandaise dans laquelle avait été incorporé du caviar. »
