Aufgrund der Fähigkeit, in anaerobem Milieu in einem Fermentationsprozess Bernsteinsäure zu produzieren sind vor allem Bakterien von großem technischen Interesse und werden intensiv auf ihre Nutzbarkeit untersucht.
En raison de leur capacité à produire de l'acide succinique dans un milieu anaérobie par un processus de fermentation, ce sont surtout les bactéries qui présentent un grand intérêt technique et font l'objet d'études intensives quant à leur exploitabilité.
