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Bierwürze
die
[ˈbiːɐ̯ˌvʏʁt͡sə]NomPluriel: Bierwürzen
Définitions
1
moût de bière- liquide qui se forme au cours du processus d'empâtage
Flüssigkeit, die während des Maischvorgangs entsteht
„Eine weitere Entwicklung gegenüber den einfachen Bieren aus Brot stellt das Sieden der Bierwürze aus gemälztem oder geröstetem Getreide dar.“
« La cuisson du moût de bière issu de céréales maltées ou torréfiées représente une nouvelle évolution par rapport aux bières simples à base de pain. »
