reichhaltige Gemüsesuppe aus Roter Bete mit Fleisch, die in Mittel- und Osteuropa sehr verbreitet ist
Die Zusammensetzung von Borschtsch ist regional unterschiedlich, fast immer gehören jedoch Fleisch, Rote Bete und Weißkohl dazu.
La composition du bortsch varie selon les régions, mais elle comporte presque toujours de la viande, des betteraves rouges et du chou blanc.
„Er brachte mir Brot, Speck und in Wodkaflaschen abgefüllten Borschtsch.“
« Il m'a apporté du pain, du lard et du bortsch versé dans des bouteilles de vodka. »