Un mot allemand que tu ne comprends pas encore ? 🌱
spätzle à la viande- spätzle à base de chair à saucisse, c'est-à-dire de viande assaisonnée, réduite en purée ou passée au hachoir (si la pâte est façonnée en petites boulettes, on parle de quenelles de chair)
Spätzle aus Wurstbrät, also aus püriertem oder durch einen Fleischwolf gedrehtem gewürzten Fleisch (wird der Teig zu kleinen Klößen geformt, spricht man von Brätknödeln)