„Buchenholzrauch wird zum Räuchern und damit Aromatisieren und Haltbarmachen von geräucherten Wurstwaren verwendet.“
« La fumée de hêtre est utilisée pour le fumage et ainsi pour aromatiser et conserver les produits de charcuterie fumés. »
„Zarte Räucherung auf kalten Buchenholzrauch verleiht unseren geräucherten Tofu-Sorten einen herzhaften und delikaten Geschmack.“
« Un fumage délicat à la fumée froide de hêtre confère à nos variétés de tofu fumé une saveur corsée et délicate. »
