Die Buttermilch wird mit den pürierten Früchten vermischt.
Le babeurre est mélangé aux fruits réduits en purée.
Milchhändler und Molkereien (Abnehmer) sind verpflichtet, Milch, entrahmte Milch, Buttermilch und geschlagene Buttermilch nur von Molkereien, die von der obersten Landesbehörde bestimmt werden, zu beziehen.
Les marchands de lait et les laiteries (acheteurs) sont tenus de ne s'approvisionner en lait, lait écrémé, babeurre et babeurre battu qu'auprès de laiteries désignées par l'autorité suprême du Land.
