„Der Export von Zucker, Edelhölzern, Cayennepfeffer (benannt nach Cayenne, der Hauptstadt Französisch-Guayanas) und anderen Gewürzen führte erstmals zu einem gewissen Wohlstand in der Kolonie.“
« L'exportation de sucre, de bois précieux, de piment de Cayenne (nommé d'après Cayenne, la capitale de la Guyane française) et d'autres épices apporta pour la première fois une certaine prospérité à la colonie. »
„Auch der Cayennepfeffer wird nicht aus Früchten eines Pfeffergewächses gewonnen, sondern aus gemahlenen Chilis.“
« Le piment de Cayenne n'est pas non plus issu des fruits d'une plante de la famille du poivre, mais de piments moulus. »
