der während Passah verbotene Sauerteig beziehungsweise die aus ihm hergestellten gesäuerten Backwaren, die vor dem Fest traditionell verbrannt werden müssen
„Sie fotografierten die Verbrennung des Chamez, des gesäuerten Backwerks, vor dem Passah-Fest.“
« Ils photographièrent l'incinération du hamets, les produits de boulangerie levés, avant la fête de Pessa'h. »
„Denn bevor acht Tage lang nur Mazze und andere ungesäuerte Lebensmittel auf dem Speiseplan stehen, muss das Haus vom ganzen Chamez befreit werden.“
« Car avant que seules la matza et d'autres denrées non levées ne soient au menu pendant huit jours, la maison doit être débarrassée de tout le hamets. »