Dampfkochtopf

autocuiseur- marmite fermée de manière presque étanche à la vapeur, créant à l'intérieur une surpression qui élève le point d'ébullition et permet une température de cuisson supérieure, réduisant ainsi le temps de cuisson

Kochtopf, der fast dampfdicht verschlossen wird, wodurch sich innen ein Überdruck bildet, der durch die Erhöhung des Siedepunktes eine höhere Kochtemperatur bewirkt und damit die Garzeit verkürzt