Drucktopf

autocuiseur- marmite fermée de façon presque étanche à la vapeur, dans laquelle se forme une surpression qui, en élevant le point d'ébullition, permet une température de cuisson plus élevée et raccourcit ainsi le temps de cuisson

Kochtopf, der fast dampfdicht verschlossen wird, wodurch sich innen ein Überdruck bildet, der durch die Erhöhung des Siedepunktes eine höhere Kochtemperatur bewirkt und damit die Garzeit verkürzt