Gänsestopfleber

die

[ˈɡɛnzəˌʃtɔp͡fˌleːbɐ]NomPluriel: Gänsestopflebern

Définitions

foie gras d'oie- foie d'oie préparé comme plat, agrandi et engraissé par suralimentation forcée (gavage)

als Speise zubereitete Leber der Gans, die durch zwangsweise Überfütterung (Stopfen) vergrößert und verfettet ist

„An einer Variation von der Gänsestopfleber mit Cidre-Sorbet, Atlantik-Steinbutt (unter Basilikum und Pinienkernen gegart) oder einem Rehcarre mit getrüffeltem Wirsing hätten sicher auch Bush und Merkel ihre helle Freude.“

« Une variation de foie gras d'oie au sorbet de cidre, de turbot atlantique (cuit au basilic et aux pignons) ou un carré de chevreuil au chou frisé trufé aurait sûrement fait la joie de Bush et Merkel. »