Gärspund

bonde de fermentation- fermeture d'un récipient de fermentation en forme de tube recourbé en u (ou de gouttière recourbée en u) sur un bouchon perforé, en caoutchouc ou en plastique, de sorte que le gaz libéré lors de la fermentation puisse s'échapper du récipient de fermentation, tandis que l'air ou l'oxygène ne peut pas pénétrer dans le fût

Verschluss eines Gärgefäßes in Form eines U-förmig gebogenen Rohres (oder einer U-förmig gebogenen Rinne) auf einem gelochten Korken, Gummi oder Kunststoff, so dass das bei der Gärung freigesetzte Gas zwar aus dem Gärgefäß entweichen, Luft oder Sauerstoff aber nicht in das Fass gelangen kann