Gerstenmalz

das

[ˈɡɛʁstn̩ˌmalt͡s]Nom

Définitions

malt d'orge- orge germée dans l'eau puis séchée

in Wasser gekeimte und anschließend getrocknete Gerste

„Nach dem Reinheitsgebot dürfen zur Bierherstellung nur Gerstenmalz, Hopfen und Wasser verwendet werden.“

« Selon le décret de pureté, seuls le malt d'orge, le houblon et l'eau peuvent être utilisés pour la fabrication de la bière. »

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