Geschmacksrichtung

die

[ɡəˈʃmaksˌʁɪçtʊŋ]NomPluriel: Geschmacksrichtungen

Définitions

saveur de base- direction, classement comparatif grossier d'un goût par rapport à un autre goût connu

Richtung, grobe Vergleichseinordnung eines Geschmacks zu einem anderen bekannten Geschmack

„Neben den bereits erwähnten Geschmackrichtungen süss, bitter, sauer und salzig können Menschen auch Wasser und Fett schmecken.“

« Outre les saveurs déjà mentionnées sucrée, amère, acide et salée, les humains peuvent aussi goûter l'eau et la graisse. »

„Diese Geschmacksrichtung bezeichneten sie daher als umami – das japanische Wort für „fleischig, herzhaft“.“

« Ils désignèrent donc cette saveur comme umami – le mot japonais pour charnu, savoureux. »

tendance esthétique- direction, tendance du goût esthétique d'une époque ou d'une période

Richtung, Tendenz des ästhetischen Geschmacks einer Zeit oder einer Epoche

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