Hüferl

das

[ˈhyːfɐl]NomPluriel: Hüferln

Définitions

rumsteck- viande de bœuf provenant de la hanche

Rindfleisch von der Hüfte

Das Hüferl schließt ans Beiried an.

Le rumsteck jouxte le faux-filet.

Das Hüferl (auch Hüferscherzel oder Hüfte) gehört zu den mageren Teilstücken des Rindes.

Le rumsteck (aussi appelé Hüferscherzel ou hanche) fait partie des morceaux maigres du bœuf.

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