Restaurants bieten als Kaltspeisen oft verschiedene Eissorten oder Salatvarianten an.
Les restaurants proposent souvent comme plats froids différentes sortes de glaces ou variantes de salades.
„Kaltspeisen müssen innerhalb von 2 Stunden auf 7°C abgekühlt sein.“
„Les plats froids doivent être refroidis à 7°C en l'espace de 2 heures.“
