Kichererbse

die

[ˈkɪçɐˌʔɛʁpsə]NomPluriel: Kichererbsen

Définitions

pois chiche- plante du genre cicer arietinum

Pflanze der Gattung Cicer arietinum

Die Kichererbse wird bereits seit mindestens 8.000 Jahren in Indien, Kleinasien und dem Mittelmeerraum kultiviert.

Le pois chiche est cultivé depuis au moins 8000 ans en Inde, en Asie Mineure et dans le bassin méditerranéen.

graine de pois-chiche- graine ronde et jaune de cicer arietinum, utilisée comme ingrédient dans divers plats

runder, gelber Samen von Cicer arietinum, der als Zutat zu verschiedenen Speisen Verwendung findet

Aus Kichererbsen lassen sich zahlreiche Gerichte wie Hummus, Falafel, aber auch Eintöpfe herstellen.

Avec les pois chiches, on peut préparer de nombreux plats comme le houmous, les falafels, mais aussi des ragoûts.

Nach dem Ersten Weltkrieg röstete man entlang des Rheins Kichererbsen als Kaffeeersatz.

Après la Première Guerre mondiale, on torréfiait des pois chiches le long du Rhin comme succédané du café.