Leberwurst

saucisse de foie- saucisse cuite tartinable, rarement à trancher, fabriquée à partir de foie et d'autres abats ainsi que de graisse, de lard, de viande musculaire et de divers aromates comme la marjolaine ou le thym

streichfähige, in seltenen Fällen auch schnittfeste Kochwurst, die aus Leber und anderen Innereien sowie Fett, Speck, Muskelfleisch und verschiedenen Gewürzen wie Majoran oder Thymian hergestellt wird