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Mürbteig
der
[ˈmʏʁpˌtaɪ̯k]NomPluriel: Mürbteige
Définitions
1
pâte sablée- pâte ferme contenant beaucoup de sucre, de farine et de matière grasse et peu d'eau
viel Zucker, Mehl und Fett und wenig Wasser enthaltender, fester Teig
„Man macht einen Mürbteig, rollt ihn auf sauberem Blech zu einer runden, dünnen Platte aus, macht einen Rand darum und bäckt die Torte bei mäßiger Hitze gelbbraun.“
«On prépare une pâte sablée, on l'abaisse sur une plaque propre en une galette ronde et fine, on en forme un bord et on fait cuire la tarte à chaleur modérée jusqu'à ce qu'elle soit dorée.»
