Porridge

der

[ˈpɔʁɪt͡ʃ]NomPluriel: Porridges

Définitions

porridge- mets (particulièrement apprécié dans les pays anglo-saxons) à base d'avoine concassée ou moulue (ou similaire), cuite dans de l'eau ou du lait pour former une bouillie épaisse (et consommée surtout au petit-déjeuner)

(vor allem in den angelsächsischen Ländern beliebte) Speise aus geschrotetem oder gemahlenem Hafer (oder Ähnlichem), der in Wasser oder Milch zu einem dickflüssigen Brei gekocht (und besonders zum Frühstück gegessen) wird

„Zwar ist es bei uns niemals, wie in England, üblich gewesen, zum Frühstück unbedingt Porridge zu essen. Aber den Haferbrei für Kranke und Kinder gab es doch immer.“

« Certes, il n'a jamais été d'usage chez nous, comme en Angleterre, de manger absolument du porridge au petit-déjeuner. Mais la bouillie d'avoine pour les malades et les enfants a toujours existé. »

„In seinem 3-Sterne-Restaurant ‚The Fat Duck‘ serviert er die Puddings, Pies und Porridges der britischen Hausmannskost, die er mit Hilfe der Molekulargastronomie veredelt.“

« Dans son restaurant trois étoiles « The Fat Duck », il sert les puddings, tourtes et porridges de la cuisine familiale britannique, qu'il sublime à l'aide de la gastronomie moléculaire. »

Synonymes

Haferbrei