Masthuhn oder Masthähnchen, das bereits vor der Geschlechtsreife geschlachtet wurde
„Für Feinschmecker wurden Kapaune und Poularden gemästet, die sehr beliebt waren, woran auch das Verbot des Poulardenverzehrs durch den Konsul C. Fannius 161 v. Chr. nichts änderte.“
« Pour les gastronomes, on engraissait des chapons et des poulardes très appréciés, ce que l'interdiction de consommer des poulardes édictée par le consul C. Fannius en 161 av. J.-C. n'a en rien changé. »
