„Zu den typischen Leckerbissen gehören: Schnalser Nudeln aus Quark und Roggenmehl, in Schmalz gebacken und fetttriefend gleich in der Pfanne serviert, Selchfleisch, Schöpsernes (gebratenes und gedünstetes Hammelfleisch), sowie Schneemilch […].“
« Parmi les délices typiques figurent : les nouilles de Schnals au fromage blanc et à la farine de seigle, frites dans le saindoux et servies aussitôt, dégoulinantes de graisse, directement dans la poêle, la viande fumée, la viande de mouton (mouton rôti et braisé), ainsi que le lait de neige […]. »
