„Wie Tofu ist Seitan pflanzlichen Ursprungs. Anders als Tofu besteht er jedoch nicht aus Soja. Der Fleischersatz kommt aus China und Japan, weshalb einige Seitan-Rezepte asiatisch angehaucht sind.“
« Comme le tofu, le seitan est d'origine végétale. Contrairement au tofu, il n'est cependant pas fait de soja. Ce substitut de viande vient de Chine et du Japon, c'est pourquoi certaines recettes de seitan ont une saveur asiatique. »
