Tomatensalat

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[toˈmaːtn̩zaˌlaːt]NomPluriel: Tomatensalate

Définitions

salade de tomates- tomates fraîches coupées en morceaux (en rondelles ou en quartiers), assaisonnées avec des épices, des herbes, éventuellement des oignons ou des échalotes, du vinaigre et de l'huile ou une autre vinaigrette

zerkleinerte, frische Tomaten (in Scheiben oder Spalten), die mit Gewürzen, Kräutern, eventuell Zwiebeln oder Schalotten, Essig und Öl oder einem anderen Dressing angemacht sind

„Als Vorspeisen gab es: Knödelknusperscheiben und Kalbscarpaccio mit Tomatensalat, Mangold-Ricotta-Ravioli, Kartoffel-Lauch-Schaum mit Langustini, Fels-Rotbarben mit Artischocken und geschmorten Tomaten.“

« En entrée, il y avait : tranches croustillantes de knödel et carpaccio de veau avec salade de tomates, ravioli ricotta-blettes, velouté pomme de terre-poireau aux langoustines, rougets de roche aux artichauts et tomates braisées. »