„Dunkle Schokolade enthalte durch den hohen Kakaoanteil mehr Kakaofett als normale Vollmilchschokolade, dafür aber weniger Zucker.“
„Le chocolat noir contiendrait, en raison de sa teneur élevée en cacao, plus de beurre de cacao que le chocolat au lait normal, mais moins de sucre.“
„Bezüglich der Bezeichnung Vollmilchschokolade wird auf Abs. 36 hingewiesen.“
„Concernant la dénomination chocolat au lait, il est renvoyé au par. 36.“
