anräuchern

[ˈanˌʁɔɪ̯çɐn]Verbe

Définitions

fumer légèrement- exposer un aliment seulement un peu, seulement pour une courte durée à la fumée, le laisser dans le fumoir, le fumer

(Lebensmittel) nur ein wenig, nur für kurze Zeit dem Rauch aussetzen, in der Räucherkammer lassen (räuchern)

„Der Hirsch wird nur ganz leicht angeräuchert und in Bündnerfleisch oder „Salsiz“, seine dreieckigen Würste, verarbeitet.“

« Le cerf est seulement légèrement fumé et transformé en viande des Grisons ou en « salsiz », ses saucisses triangulaires.