durchrühren

[ˈdʊʁçˌʁyːʁən]Verbe

Définitions

remuer longuement- remuer longuement une masse en cercle avec un ustensile, cuillère à mélanger ou agitateur

längere Zeit eine Masse mit einem Gerät (Rührlöffel, Rührerwerk) kreisförmig bewegen

Die Masse kühl und ruhig stehenlassen und sie vor der Verwendung noch einmal tüchtig durchrühren.

Laisser reposer la masse au frais et au calme et la remuer encore longuement avant utilisation.

tamiser en remuant- passer au tamis en remuant

durch ein Sieb streichen

Die Eier werden gekocht, bis sie geplatzt sind, um sie dann noch warm durch ein Sieb durchzurühren.

Les œufs sont cuits jusqu'à ce qu'ils éclatent, pour être ensuite tamisés en remuant encore chauds à travers un tamis.