Bestandteil einer Speise, eines Getränkes am Geschmack erkennen; etwas herausfinden, bemerken
Der Spinat ist mit Muskat verfeinert, das schmeckt man sofort heraus.
Les épinards sont relevés à la muscade, on le distingue aussitôt au goût.
„Über das Urtheilen machte man Wortwitze, wie ich sie bei Schlurck hörte, wenn Universitäts-Professoren gebeten waren und an einer Gänseleberpastete durch die Zunge die Urbestandtheile herausschmecken wollten.“
« On faisait des jeux de mots sur le jugement, comme je les entendais chez Schlurck, quand des professeurs d’université étaient invités et voulaient distinguer au goût dans un pâté de foie d’oie les ingrédients d’origine par la langue. »
