sämig

[ˈzɛːmɪç]Adjectif

Définitions

onctueux- plus ou moins épais par réduction (par ébullition) ou par ajout de farine, de semoule ou similaire

mehr oder weniger dickflüssig durch Reduzieren (Einkochen) oder Hinzufügen von Mehl, Grieß oder Ähnlichem

Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken und mit etwas Mehl sämig machen.

Assaisonnez enfin avec du sel, du poivre et du vinaigre et rendez onctueux avec un peu de farine.

„Das Verhältnis Speiseplatterbsen zu Dinkel sollte ungefähr 2:1 betragen, dann wird es eine sämige Suppe.“

Le rapport entre pois cassés et épeautre devrait être d'environ 2:1, on obtient alors une soupe onctueuse.